Son Eklenen Konular
 ENFES HATAY USULÜ ARAP KEBABI TARİFİ    MALZEMELER Yarım kilo ciğer ( arzu edilirse kıyma da kullanılabilir) 4 adet soğan 3 adet domates 2 adet yeşil biber Pulbiber Karabiber Tuz 1 çay bardağı su ( kıyma tercih edenler için) Ayçiçek yağı 1 diş sarımsak YAPILIŞI Öncelikle soğan, sarımsak ve domatesleri kabuklarını soyup küp küp doğruyoruz. Yeşil biberleri de halka halka doğrayıp pişirmeye hazır hale getiriyoruz. İstediğimiz boyutta kestiğimiz ciğerleri yüksek ateşte pişirmeye başlıyoruz...
Malzemeler 250 gr dövülmüş yağsız kara et, 2 su bardağı sıvı yağ, 2 su bardağı köftelik bulgur 2 yemek kaşığı un, 1 tatlı kaşığı tuz, 1 su bardağı Urfa İsotu, 1 çay kaşığı karabiber Biraz tarçın Hazırlanışı Geniş bir tepsiye bulgur, et, tuz, kırmızıbiber, tarçın, karabiber konur ve azar azar su vermek koşulu ile köfte kı¬vamına gelinceye kadar karışım yoğrulur. Un eklenip yoğurmaya devam edilir. Köfte tepsi de bir tarafa alınır. Ceviz...
8 KİŞİLİK MALZEMELER: - 500 gr. yağlı parça et - 1 kg. Taze bakla - 1 kâse salça - 2 litre su Tuz Köftesi için: - 2 su bardağı köftelik bulgur - 1 yemek kaşığı pul biber ( urfa isotu ) - 1 adet baş soğan - Tuz-baharat - 100 gr. Çiğköftelik kara et   Hazırlanışı: Et kuşbaşı şeklinde doğranıp düdüklüye konur ve kavrulur. Ayıkladığımız bakla da içine atılır ve biraz kavrulur. Salça katılır...
8 KİŞİLİK MALZEMELER: - 500 gr. yağlı parça et - 1 kg. Taze bakla - 1 kâse salça - 2 litre su Tuz Köftesi için: - 2 su bardağı köftelik bulgur - 1 yemek kaşığı pul biber ( urfa isotu ) - 1 adet baş soğan - Tuz-baharat - 100 gr. Çiğköftelik kara et   Hazırlanışı: Et kuşbaşı şeklinde doğranıp düdüklüye konur ve kavrulur. Ayıkladığımız bakla da içine atılır ve biraz kavrulur. Salça katılır...
 ENFES HATAY USULÜ ARAP KEBABI TARİFİ    MALZEMELER Yarım kilo ciğer ( arzu edilirse kıyma da kullanılabilir) 4 adet soğan 3 adet domates 2 adet yeşil biber Pulbiber Karabiber Tuz 1 çay bardağı su ( kıyma tercih edenler için) Ayçiçek yağı 1 diş sarımsak YAPILIŞI Öncelikle soğan, sarımsak ve domatesleri kabuklarını soyup küp küp doğruyoruz. Yeşil biberleri de halka halka doğrayıp pişirmeye hazır hale getiriyoruz. İstediğimiz boyutta kestiğimiz ciğerleri yüksek ateşte pişirmeye başlıyoruz...
Malzemeler: 500 kg. kuzu, 500 kg. dana kıyma 2 adet orta boy soğan 2 çay kaşığı karabiber 1 çorba kaşığı tuz 2 çay kaşığı kırmızı biber 2 çay kaşığı kimyon 2 çay kaşığı kuru nane 2 çay kaşığı kekik 2 çorba kaşığı domates salçası 2 tatlı kaşığı biber salçası 1 demet reyhan 3 avuç çekilmiş fıstık Hazırlanışı: 2 orta boy soğanı küçücük küpler halinde doğrayın. 1 demet reyhanı rulo hale getirip ince ince doğrayın....
Malzemeler 250 gr dövülmüş yağsız kara et, 2 su bardağı sıvı yağ, 2 su bardağı köftelik bulgur 2 yemek kaşığı un, 1 tatlı kaşığı tuz, 1 su bardağı Urfa İsotu, 1 çay kaşığı karabiber Biraz tarçın Hazırlanışı Geniş bir tepsiye bulgur, et, tuz, kırmızıbiber, tarçın, karabiber konur ve azar azar su vermek koşulu ile köfte kı¬vamına gelinceye kadar karışım yoğrulur. Un eklenip yoğurmaya devam edilir. Köfte tepsi de bir tarafa alınır. Ceviz...
MALZEMELER:(5 kişilik) - 5 çay bardağı kısırlık bulgur - 3 çay bardağı sıcak su( bulgur iri olsun isterseniz 2,5 çay bardağı koyabilirsiniz) - 1 adet kuru soğan (çok küçük kıyılmış ) - 2 yemek kaşığı salça (domates salçası-biber salçası karışık) - 1,5 çay kaşığı Urfa pul biberi - 1,5 çay kaşığı kara biber - 2 çay kaşığı tuz - 3 adet taze soğan (ince doğranacak) - yarım demet...
Malzemeler 250 gr dövülmüş yağsız kara et, 2 su bardağı sıvı yağ, 2 su bardağı köftelik bulgur 2 yemek kaşığı un, 1 tatlı kaşığı tuz, 1 su bardağı Urfa İsotu, 1 çay kaşığı karabiber Biraz tarçın Hazırlanışı Geniş bir tepsiye bulgur, et, tuz, kırmızıbiber, tarçın, karabiber konur ve azar azar su vermek koşulu ile köfte kı¬vamına gelinceye kadar karışım yoğrulur. Un eklenip yoğurmaya devam edilir. Köfte tepsi de bir...